- Secondi piatti
Provolone dolce alla piastra
Per entrare in autunno con gli aromi dell’estate…
Ingredienti per 4 persone
8 fette di formaggio Provola Dolce Monti Trentini
1 rametto di rosmarino
1 rametto di salvia
2 spicchi di aglio
1 rametto di prezzemolo
3 cucchiai di olio di oliva
1 limone
sale
pepe
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Tempo
30 minuti
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Difficoltà di esecuzione
facile
S’inizia in mezzo ai profumi!
Mentre fate arroventare la bistecchiera sul fuoco, tritate il rosmarino, la salvia, l’aglio e il prezzemolo, riponeteli in una ciotola, salateli leggermente, pepate abbondantemente, quindi versate il succo di limone e l’olio e sbattete il tutto con la forchetta fino ad ottenere una salsa ben emulsionata; ora mettete le fette di provola sulla bistecchiera, pochi secondi da una parte, pochi secondi dall’altra, adagiatele sul piatto di portata e cospargetele della salsa alle erbe aromatiche: portatele subito in tavola per la gioia dei commensali!
Scopri il protagonista del piatto
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Provola dolce
Provola dolce
Formaggio a pasta filata prodotto esclusivamente con latte vaccino italiano da filiera corta, sale e caglio.
La provola dolce è una pasta filata dal sapore leggero e dolce dalla pasta compatta.
La sua pasta bianca, compatta e morbida la rende perfetta in moltissime ricette, dalle più fresche insalate estive a piatti filanti da forno.-
Stagionatura
minimo 1 mese
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Vari formati disponibili, richiedere il catalogo.
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