- Primi piatti
Lasagne
all’Asiago Fresco
Così profumate, così invitanti, così appetitose!
Lasagne
Ingredienti per 4 persone
80 gr di burro
180 gr di Asiago DOP Fresco Monti Trentini
400 gr di lasagne
4 filetti di acciuga
due cucchiai di Grana Padano DOP grattugiato e pangrattato mescolati
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Difficoltà di esecuzione
media
… e adesso, all’opera!
Fondete gli 80 gr di burro a fuoco basso e stemperatevi i 4 filetti di acciuga a pezzetti; tagliate i 180 gr di Asiago DOP Fresco a dadini; ora lessate per 2 minuti in acqua poco salata i 400 gr di lasagne, aggiungete 1 cucchiaio di olio di oliva per non farle attaccare, scolatele e fatele asciugare su un panno da cucina; ungete una pirofila con il burro, disponete uno strato di pasta, condite con il burro all’acciuga e coprite con i dadini di asiago; disponete un secondo strato, cospargete la pasta con 2 cucchiai di Grana Padano grattugiato e pangrattato mescolati; sistemate le lasagne in forno caldo, lasciatele per 20 minuti circa e servitele belle calde.
Scopri il protagonista del piatto
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Asiago DOP
FrescoAsiago DOP
FrescoFormaggio prodotto con latte vaccino, sale e caglio.
Latte proveniente esclusivamente da zone di origine protetta (dop).Formaggio fresco e dolce.
A pasta semicotta, morbida e delicata, dal colore bianco o leggermente paglierino.Prodotto con latte intero, selezionato dalle stalle delle splendide
montagne del Trentino, da quelle dell’Altopiano di Asiago e della zona DOP
che ne garantiscono la qualità e ne esaltano il sapore.È un ottimo formaggio da tavola, ricco di proteine e fermenti lattici vivi, indicato per molti piatti tipici.
Prodotto disponibile anche certificato biologico.
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Stagionatura
minimo 20 giorni
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Forme
da circa 11 a 15 kg
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