- Secondi piatti
Insalata rustica
È tempo di radicchio e di provolone…
Ingredienti per 4 persone
200 gr di formaggio Provolone Valpadana DOP Dolce Monti Trentini
250 gr di radicchio di Treviso
100 gr di pancetta affumicata
olio extravergine di oliva
1 mazzetto di erba cipollina
2 spicchi di aglio
-
Tempo
20 minuti
-
Difficoltà di esecuzione
facile
Ci siamo!
In un’insalatiera mescolate il radicchio trevigiano tagliato a listarelle con l’erba cipollina e fettine di aglio; conditelo con sale, pepe e olio; fate dorare i dadini di pancetta affumicata e colateli caldi sull’insalata assieme ai dadini di Provolone Valpadana DOP Dolce preventivamente tagliati a cubetti. Un piatto fresco e saporito!
(Una ricetta ottima anche con spinaci teneri, patate e catalogna)
Scopri il protagonista del piatto
-
Provolone Valpadana DOP
dolceProvolone Valpadana DOP
dolceFormaggio a pasta filata prodotto con latte di prima qualità, sale e caglio.
Latte proveniente esclusivamente da zone di origine protetta (dop)Prodotto con caglio di vitello e latte proveniente esclusivamente dalle zone di origine protetta indicate nel disciplinare di produzione.
È un formaggio dolce e delicato.
Fonde e fila alla perfezione in cottura ed è perfetto per innumerevoli ricette.
Affumicatura naturale disponibile su alcuni formati.
Prodotto disponibile anche certificato biologico.-
Stagionatura
minimo 1 mese
-
Vari formati disponibili, richiedere il catalogo.
-
Ultime ricette.
-
Ricette
Vai- Antipasti
Animelle scottate con salsa di caciotta al peperoncino e riduzione di Merlot
Una salsa audace al peperoncino e una profonda riduzione di Merlot.
-
Ricette
Vai- Secondi piatti
Krapfen di patata ripieno di Caciotta al Tartufo, mela e speck
Il Trentino con un tocco in più
-
Ricette
Vai- Secondi piatti
Insalata di Caciotta alle Erbe, zucca marinata e prugne, pesto di basilico
Un’esplosione di sapori e colori!
