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Lasaña
de Asiago pressato
¡aromática, apetecible y apetitosa!
Lasaña
Ingredientes para 4 personas
80 g de mantequilla
180 g de queso Asiago Fresco Monti Trentini
400 g de láminas de lasaña
4 filetes de anchoa
2 cucharadas de queso Grana Padano rallado
pan rallado mezclados
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dificultad
media
Preparación
Comienza derritiendo los 80 g de mantequilla a fuego lento y deshaciendo los 4 filetes de anchoa en trozos pequeños. Corta el queso Asiago Fresco en dados. Hierve las láminas de lasaña en agua ligeramente salada durante aproximadamente 2 minutos. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva para evitar que se peguen. Escúrrelas y déjalas secar sobre un paño de cocina. Unta una fuente de horno con mantequilla. Coloca una capa de láminas de lasaña en la fuente, sazónala con la mantequilla de anchoas y cubre con los dados de queso Asiago. Coloca otra capa de láminas de lasaña y espolvorea con 2 cucharadas de queso Grana Padano rallado y pan rallado mezclados. Introduce la lasaña en el horno precalentado y déjala cocinar durante aproximadamente 20 minutos. Sirve la lasaña bien caliente.
Disfruta de esta deliciosa lasaña de Asiago Fresco, que será aromática, apetecible y satisfactoria para tu paladar.
Descubra al protagonista del plato
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Asiago DOP Fresco
Asiago DOP Fresco
Queso elaborado con leche de vaca, sal y cuajo.
Leche procedente exclusivamente de zonas de origen protegidas (dop).Queso fresco y suave.
Pasta semicocida, blanda y delicada, de color blanco o ligeramente pajizo.Producido con leche entera, seleccionada de los establos de las espléndidas
montañas del Trentino, de los de la meseta de Asiago y de la zona DOP
que garantizan su calidad y realzan su sabor.Es un excelente queso de mesa, rico en proteínas y enzimas lácteas vivas, adecuado para muchos platos típicos.
Producto también disponible con certificación ecológica.
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Maduración
20 días como mínimo
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Forma
de 11 a 15 kg aproximadamente
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