TRIONFO FUSO

Tempo: 60 min.

Costo: medio - elevato

Difficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 gr. di Formaggio Asiago Mezzano
  • 400 gr. di fagioli rossi in scatola
  • 200 gr. di passata
  • 1 peperone verde
  • 150 gr. di salsiccia fresca
  • 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe

preparazione

  1. Mondate e lessate i carciofi.
  2. Scolateli e tritatene finemente alcuni spicchi.
  3. Disponete i rimanenti spicchi a raggera in una pirofila imburrata e cospargeteli con un composto formato dal trito di carciofi e aglio.
  4. Unite listarelle di Provolone, capperi, sale, pepe, e legate il tutto con un filo di olio.
  5. Cuocete in forno a bagnomaria e servite il tortino ben caldo. Piatto unico da gustare in compagnia di amici e con un buon bicchiere di vino rosso.