Stuzzichini Di Provolone

Tempo: 20 minuti

Costo: economico

Difficoltà: bassa

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 gr. di Formaggio Provolone
  • 2 uova
  • 2 dl. di olio di oliva
  • Pangrattato
  • Pepe

preparazione

  1. Tagliate a fettine di circa 3 cm di spessore 2 etti di Provolone fresco e tamponatele con carta da cucina, quindi ricavatene cubetti il più possibile regolari.
  2. Infarinateli leggermente e sistemateli su un piatto. Sbattete 2 uova con 1 pizzico di pepe.
  3. Passate i cubetti prima nell'uovo e poi nel pangrattato, schiacciandoli leggermente con le mani per farvi aderire bene l'impanatura.
  4. Scaldate 2 dl. di olio di oliva e friggetevi cubetti, rigirandoli ogni tanto in modo da farli dorare uniformemente su tutti il lati.
  5. Scolateli su carta da cucina, salateli e serviteli caldi, eventualmente accompagnandoli con un'insalata di pomodori all'origano.