CACIO ALL'ARGINTERA

Tempo: 30 min

Costo: economico

Difficoltà: bassa

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. di Formaggio Provolone
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 cucchiai d'olio
  • un cucchiaio di aceto bianco
  • un pizzico di origano
  • 1 cucchiaio di zucchero

preparazione

  1. Tagliate il formaggio a fettine non troppo sottili.
  2. Fate scaldare nella padella l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato: appena è caldo disponetevi le fettine di formaggi, facendole colorire da entrambi i lati.
  3. Il Provolone non si scioglierà perché è un formaggio duro.
  4. Appena sarà uniformemente dorato spruzzatelo con l'aceto e spolverizzatelo con l'origano e lo zucchero.
  5. Servitelo subito ancora caldo.