Formaggio Fioretto

Formaggio a latte intero vaccino , si presente dal colore bianco o leggermente paglierino nei mesi estivi, pasta
consistente e soda, affianto in magazzini climatizzati su tavole di abete , trattato e rivoltato per mesi con olio
di semi raffinato, dal sapore deciso che con il passar del tempo assume un gusto leggermente piccante.
Si abbina a vini bianchi leggermentee frizzanti .

Tempo di stagionatura: minimo 90 giorni
Forme da 1.3/2 Kg