Queso de Las Granjas de Vezzena

Queso producido con leche de vaca, cuajo, sal y fermentos lácteos seleccionados. Es un queso muy especial ya que es producido solo durante el verano y con leche proveniente de las granjas de Vezzena ubicadas en la zona alpina entre las regiones Trentino y Veneto. Es un queso de sabor inconfundible, de gusto intenso, sabroso, perfumado y delicado, gracias a la exclusividad de la proveniencia de la leche.

Queso de pasta semi cocida compacta y ligeramente granulosa. Una verdadera exquisitez para entendedores, producido respetando las antiguas tradiciones de las granjas de Vezzena.

Para acompañar con vinos rojos importantes. Maduración mínima de 3 a 4 meses para el medio, hasta 24 meses para el añejado. Formas de 8 a 10 Kg.