Queso Fioretto

Queso producido con leche de vaca, de color blanco o ligeramente pajiso en los meses de verano. De pasta consistente y dura, afinado en nuestros almacenes refrigerados sobre tablas de madera de Pino Alpino (Abeto rojo). Tratado con aceite de semillas refinado. De sabor decidido que con el pasar del tiempo asume un gusto ligeramente picante.

Para acompañar con vinos blancos ligeramente espumosos. Maduración mínima 90 días Formas de 1.3 a 2 Kg.